AMARO INTERVALLO CL 50

L'Amaro Intervallo (Amaro da Salotto) è un liquore artigianale calabrese prodotto dal rinomato Vecchio Magazzino Doganale (a Montalto Uffugo, in provincia di Cosenza) con una gradazione alcolica del 26% vol. Come per gli altri celebri prodotti della stessa linea rurale (tra cui il Jefferson), la sua creazione si ispira ai racconti e al diario di bordo dell'antico capitano di mare Jefferson. 

Caratteristiche e Lavorazione

• La Filosofia: È stato concepito non come un classico digestivo da bancone, ma come un "amaro da salotto", studiato per accompagnare momenti di conversazione, relax e lettura a fine giornata.
• Le Botaniche: La ricetta, interamente naturale, si basa sull'infusione separata di erbe officinali del territorio e si distingue per due ingredienti cardine insoliti: la gentianella (genziana maggiore) e l'assenzio.
• Il Tocco Magico: La forte impronta erboristica e amaricante viene ammorbidita e resa vellutata grazie a un infuso di pregiato carciofo calabrese e di alloro, che donano al liquore una struttura rotonda e densa.

• Olfatto: Al naso sprigiona un profumo avvolgente, profondo e decisamente vegetale. Spiccano intense note di erbe officinali, terra bagnata e foglie di carciofo, arricchite da freschi sentori balsamici di alloro.
• Gusto: Al palato l'impatto è caldo, secco e dal carattere fortemente amaro. La dolcezza è ridotta al minimo per lasciare spazio alla purezza della gentianella e dell'assenzio. Il finale è lunghissimo, pulito e lascia una piacevole scia balsamica ed erbacea. 

• Temperatura: Va consumato rigorosamente a temperatura ambiente o fresco da frigorifero. È assolutamente sconsigliato ghiacciarlo nel congelatore, poiché il freddo estremo ne distruggerebbe il complesso bouquet aromatico.
• Come gustarlo: Perfetto da sorseggiare liscio in un bicchiere ampio nei momenti di meditazione. Può essere accompagnato da un buon sigaro o da cioccolato fondente ad altissima percentuale di cacao.