AMARO IMPERIUM LT 1

L'Amaro Imperium 1892 (noto anche come l'Amaro Ionico) è un liquore d'erbe artigianale calabrese con una gradazione alcolica del 35% vol., prodotto dal marchio Infusi di Calabria a Catanzaro. Definito dall'azienda come "Impetuoso e Gentile", unisce una storia che affonda le radici in un'antica ricetta farmaceutica di fine Ottocento a suggestive leggende legate al Mar Ionio. 

Caratteristiche e produzione

• La Ricetta: Il liquore nasce dalla sapiente infusione e lenta macerazione alcolica di ben 33 speciali botaniche naturali, raccolte interamente sul territorio calabrese. 
• Tempi di attesa: Il processo di maturazione ed estrazione aromatica richiede un periodo di oltre 55 giorni, seguito da una decantazione naturale e dalla filtrazione finale. 
• Ingredienti chiave: Tra le 33 piante utilizzate spiccano l'arancia amara, l'assenzio romano, la china, il rabarbaro, lo zafferano, il finocchio, la menta, l'anice verde e la liquirizia. 
• Profilo visivo: Si presenta alla vista con un colore castagno luminoso, arricchito da calde e delicate sfumature mogano. 

• Olfatto: Bouquet intenso, floreale e balsamico. Al naso sprigiona forti sentori di erbe officinali accompagnati da note speziate di fondo, dominate da richiami di anice e liquirizia. 
• Gusto: Al palato offre un assaggio avvolgente, setoso e ben bilanciato. Mostra un ottimo equilibrio agrodolce, dove il carattere amaricante delle radici si fonde a tocchi di anice stellato, chiodi di garofano e agrumi mediterranei. 

• Temperatura: Per apprezzarne al meglio la consistenza vellutata e le proprietà rinfrescanti, si consiglia di servirlo fresco o liscio a una temperatura ideale di 4 °C - 6 °C. 
• Consumo: Eccezionale come digestivo dopo cena, può essere gustato "on the rocks" (con ghiaccio) o sfruttato nella mixology per creare cocktail territoriali.