AMARO 18 ISOLABELLA CL70

€ 10,28

Codice

LIQISO001

Categoria Merc:

AMARI

Non Disponibile

Articolo Esaurito

INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

L'Amaro 18 Isolabella è uno dei più celebri e storici liquori della tradizione erboristica italiana. Creato a Milano nel 1871 dal maestro liquorista Egidio Isolabella, il marchio è oggi prodotto e distribuito dal gruppo ILVA SARONNO. Questo distillato evoca l'eleganza della Milano dei primi del Novecento, distinguendosi per un profilo aromatico inconfondibile legato indissolubilmente al suo nome.
Il numero 18, infatti, rappresenta una vera e propria firma identitaria: indica il numero esatto di erbe, piante officinali, radici e spezie selezionate che vengono messe in infusione per dare vita alla ricetta segreta del liquore. Inoltre, il 18 richiama storicamente la licenza di produzione di vermut originariamente ottenuta dalla Casa Isolabella.

Caratteristiche Tecniche e Ingredienti

Gradazione Alcolica: 30% Vol.
Formati Principali: Bottiglie in vetro da 70 cl e 100 cl.
Botaniche Chiave: Tra le 18 varietà che compongono l'infuso segreto figurano la genziana, il rabarbaro, l'assenzio e la china.
Processo di Produzione: Macerazione prolungata delle componenti vegetali in alcol neutro per diversi mesi, garantendo una fusione armonica e profonda degli aromi.

Profilo Organolettico

Aspetto: Si presenta con un colore scuro e profondo, simile al caramello bruciato, denso e limpido nel bicchiere.
Olfatto: Al naso è intenso, pulito e fortemente aromatico. Sprigiona un ricco bouquet dove dominano i sentori della macchia mediterranea e le erbe officinali, accompagnati da calde note speziate di cannella e chiodi di garofano, chiudendo su una fresca sfumatura balsamica.
Gusto: Al palato rivela una consistenza vellutata. Il sapore è forte ed equilibrato: l'ingresso iniziale morbido e dolciastro dovuto alle spezie viene immediatamente bilanciato dal corpo erbaceo e da un finale nettamente amaro, secco e persistente.

Consigli di Servizio e Consumo

Come Digestivo: Servito liscio o con ghiaccio a una temperatura ottimale di 8-10 °C. È perfetto come fine pasto per ripulire il palato.
Come Dissetante: Allungato con una spruzzata di seltz o acqua tonica, completato da una scorza di limone fresca per trasformarsi in un piacevole aperitivo.
In Miscelazione: Molto apprezzato dai barmen professionisti come base per cocktail "after dinner" o per rivisitare i grandi classici amari della miscelazione italiana.