SERRAGGHIA ROSSO FANINO 2017 CL 75*

Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Pignatello, Catarratto
Regione
Sicilia (Italia)
Gradazione
11.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti ad alberello di 40 anni di età su terreni terrazzati vulcanici e sabbiosi. Agricoltura biologica
Vinificazione
Diraspatura, pigiatura e fermentazione spontanea a cielo aperto in anfore da 220 interrate nel tufo con macerazione sulle bucce per 3 mesi. Senza aggiunta di solfiti, senza chiarifiche né filtrazioni
Affinamento
7 mesi in anfora e poi in bottiglia
Filosofia produttiva
Artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, Fatti in anfora, Triple A, Lieviti indigeni
Note aggiuntive
Contiene solfiti