CANTINA Alice et Olivier De Moor
DENOMINAZIONE AOC Bourgogne Aligote
UVAGGIO100% Aligotè
NAZIONE Francia
ZONA DI PRODUZIONE Courgis
REGIONE Borgogna
ANNATA 2018
GRADAZIONE 12,5%
BOTTIGLIA 75 cl
IN VIGNA Limitato uso di qualsiasi sostanza - Vino Naturale
VINIFICAZIONE Fermentazione spontanea per il 50% in pièces di rovere usate e per il restante in tini di vetroresina
LIEVITI Indigeni
AFFINAMENTON egli stessi contenitori senza travasi per 12 mesi, poi travaso, assemblaggio e imbottigliamento per gravità. Nessuna chiarifica o filtrazione sono previste.
PERFETTO CON Primi piatti
TIPOLOGIA Bianco
TEMPERATURA DI SERVIZIO Temperatura 12°C.
CONSUMO IDEALE da 2019 a 2025
ALLERGENI Solfiti
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