ARCHETIPO NIURU MARU CL 75*

INFO
Annate: 2017, 2019
Formato: 75 cl
Paese: Italia
Regione: Puglia
Vitigno: Negramaro
Suolo: Ciottololoso, ghiaioso e sabbioso con notevole presenza di humus su sottosuolo calcareo

Estensione del vigneto: 2 ha

Tipo d’impianto: Controspalliera libera

Densità ceppi per ha: 4.500

Età media del vigneto: 17 anni

Produzione media per ha: 60 hl

Vinificazione e affinamento: Pigiadiraspatura, fermentazione spontanea in contenitori di acciaio inox tramite pied de cuve e macerazione sulle bucce per 20-30 giorni. Affinamento negli stessi contenitori per 6 mesi, in botti grandi di rovere per altri 6 mesi e infine in bottiglia per almeno 6 mesi.

Solforosa totale: 50 mg/l

Bottiglie prodotte: 30.000
Note aggiuntive
Contiene solfiti