INFO Annate: 2017, 2019 Formato: 75 cl Paese: Italia Regione: Puglia Vitigno: Negramaro Suolo: Ciottololoso, ghiaioso e sabbioso con notevole presenza di humus su sottosuolo calcareo Estensione del vigneto: 2 ha Tipo d’impianto: Controspalliera libera Densità ceppi per ha: 4.500 Età media del vigneto: 17 anni Produzione media per ha: 60 hl Vinificazione e affinamento: Pigiadiraspatura, fermentazione spontanea in contenitori di acciaio inox tramite pied de cuve e macerazione sulle bucce per 20-30 giorni. Affinamento negli stessi contenitori per 6 mesi, in botti grandi di rovere per altri 6 mesi e infine in bottiglia per almeno 6 mesi. Solforosa totale: 50 mg/l Bottiglie prodotte: 30.000 Note aggiuntive Contiene solfiti
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INFO Annate: 2017, 2019 Formato: 75 cl Paese: Italia Regione: Puglia Vitigno: Negramaro Suolo: Ciottololoso, ghiaioso e sabbioso con notevole presenza di humus su sottosuolo calcareo Estensione del vigneto: 2 ha Tipo d’impianto: Controspalliera libera Densità ceppi per ha: 4.500 Età media del vigneto: 17 anni Produzione media per ha: 60 hl Vinificazione e affinamento: Pigiadiraspatura, fermentazione spontanea in contenitori di acciaio inox tramite pied de cuve e macerazione sulle bucce per 20-30 giorni. Affinamento negli stessi contenitori per 6 mesi, in botti grandi di rovere per altri 6 mesi e infine in bottiglia per almeno 6 mesi. Solforosa totale: 50 mg/l Bottiglie prodotte: 30.000 Note aggiuntive Contiene solfiti